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蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
  • 干苔

    为石莼科浒苔属植物条消条浒苔等的藻体。多生于中潮带、内湾泥底,潮间带的洼地水沼中生长更繁盛。浙江、福建沿海一带及台湾、广东沿岸多产。[详情]

    2015/12/22来源:国医小镇
  • 昆布

    为海带科海带属植物海带或翅藻科昆布属植物昆布的叶状体。[详情]

    2015/12/22来源:国医小镇
  • 茼蒿

    原产地中海地区,今我国南方普遍有栽培,北方如河北、内蒙古、宁夏等省区亦产。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 茼蒿
  • 石刁柏

    为百合科天门冬属植物石刁柏的嫩茎。原产欧洲,我国河南、四川、福建等省地多有栽培。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 韭菜

    韭(《名医别录》),草钟乳(《本草拾遗》),起阳草(《本草纲目》引侯氏《药谱》),壮阳草(《本草述》)。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 韭菜
  • 南瓜

    麦瓜(《滇南本草》),女瓜、饭瓜(《药性切用》),倭瓜(《验方新编》)。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 南瓜
  • 冬瓜

    白冬瓜(《名医别录》),地芝(《宝庆本草折衷》),白瓜(《本草备要》)。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 莴苣

    莴笋(《滇南本草》),莴菜、千金菜(《本草纲目》),窝苣笋(《本草从新》)。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 莴苣
  • 白苣

    白苣菜(《饮食须知》),生菜(《日用本草》),石苣(《本草纲目》),千层剥(《植物名实图考》),减肥生菜(《饮食本草》),散叶莴苣(《食用蔬 ...[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 蒜薹

    为百合科葱属植物大蒜Allium.sativum.L.的花薹。我国各地均有栽培,以山东苍山县、金乡县,河北大名县生产为多。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 辣椒

    辣茄(《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》),樧、越椒、辣子、辣虎、辣枚子(《随息居饮食谱》)。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 丝瓜

    天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜(《滇南本草》),鱼螆(《奇效良方》),洗锅罗瓜(《本草纲目》),水瓜、线瓜《验方新编》。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 苦瓜

    果形有纺锤形、短圆锥形、长圆锥形等,表面有很多瘤状突起。皮色有绿色、绿白色和浓绿色,成熟时为橘黄色。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 绿豆芽

    呈圆长条形,长8~15cm,直径约3mm,色白,质嫩多水。根端渐细,顶端连有皱缩的黄绿色子叶。两片子叶下端相连,上端张开,中间可见细小绿色嫩 ...[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 青椒

    大椒、柿子椒、海椒(《中国饮食营养第一书》),甜椒、灯笼椒(《饮食本草》),彩色甜椒、五彩椒、七彩椒(《食用蔬菜与野菜》),菜椒(《家常食物 ...[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 青椒
  • 旱芹

    堇葵(《新修本草》),堇菜(《食疗本草》),香序、野芹、胡芹(《内蒙古食疗药》),芹菜、兰鸭儿芹、蒲芹(《民间百草良方》)。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 水芹

    水靳、水英(《神农本草经》),水靳(《本草经集注》),楚葵、萩芹、白芹、赤芹(《宝庆本草折衷》),水芹菜(《滇南本草》),野芹(《安徽中草药 ...[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 山药

    薯蓣、山芋(《神农本草经》),署预(《名医别录》),署豫、诸薯、山羊、玉延、修脆、儿草(《吴氏本草经》),淮山药、白苕(《中国食疗本草》)。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 生姜

    呈不规则块状,略扁,具指状分枝。表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。[详情]

    2015/12/10来源:国医小镇
  • 大蒜

    葫(《名医别录》蒜(《日华子本草》),胡蒜(《医林纂要》)。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 莲藕

    外皮黄白色,节部缢缩,生有腋芽及不定根,节间膨大,大小不等。质脆,断面白色,有许多大小不等的纵行管道,有白色细丝状物。无臭,味甘而涩。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 茄子

    呈不规则球形、长椭圆形或长柱形,大小不等。表面光滑,呈深紫色、淡绿色或黄白色,基部有宿存萼。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 芥蓝

    为十字花科芸苔属植物芥蓝的花苔、嫩叶。为我国特产蔬菜,广东、广西、福建、台湾等地多产。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 青蒜

    大蒜为二年生草本。青蒜为大蒜之幼苗,株高在35cm左右,以其嫩叶和叶鞘供食用。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 洋葱

    大头葱、洋葱头、玉葱(《中国中药资源志要》),葱头(《内蒙古食疗药》)。[详情]

    2015/12/9来源:国医小镇
  • 洋葱
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