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1、将生地浸泡5小时,取出洗净切成薄片;红枣洗净,泡发;午餐肉切片。
2、乌鸡去内脏及爪尖,切成块,入开水汆去 血水。
3、将骨头汤倒入净锅中,放入生地、红枣、 乌鸡块、午餐肉片、姜、葱、料酒,乌鸡 熟后加盐调味即可。本汤具有滋阴补肾、养血添精、凉血补血 的作用,适合夏季食用。
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