板栗桂圆二米粥（小雪养生药膳）

【药膳功效】

在冬季，天气转冷，肾脏压力大增，这道板栗桂圆二米粥具有补肾、健脾胃、安心神的作用，冬季食用可以增强肾脏的阳气，加快津液的生成，还能稳固心阳，以全面提高抗病能力。此粥可用于辅助治疗食欲不振、贫血等症，尤其适合劳动量大、易出汗的人食用。

【原料组成】

粟米200克，玉米100克，桂圆肉60克，板栗60克，红糖适量。

玉米：性平，味甘，归肝、胆、膀胱经，具有利尿、泄热、平肝、利胆等功效，适合冬季食用。

板栗：性温，味甘、平，归脾、胃、肾经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，在冬季多食栗子可以强壮身体。

【制作方法】

1．把粟米、玉米分别放入盆中，用清水淘洗干净。

2．先除去桂圆、板栗的外壳，用清水将果肉冲洗干净。

3．将粟米、玉米、板栗、桂圆肉一起放入沙锅中，倒入适量清水。

4．将沙锅置于武火上煮沸，再用文火慢煮至原料熟烂。

5．出锅前用红糖调味即可。