大雪养生（12月7日或8日）

冬季（12月~1月：养肾）

       冬季是指农历10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

       【冬养肾】俗话说，“冬不藏精，春必病温”。冬季，人体阳气内藏、阴精固守，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。冬季作息时间应“早睡晚起”，起床的时间最好在太阳出来之后。因为早睡可以保养人体阳气，保持温热的身体，而迟起可养人体阴气。精神调养也要着眼于“藏”，即要保持精神安静；也要防止季节性情感失调症。

大雪（12月7日或8日）

       公历每年的12月7日前后交节，此时太阳到达黄经255度。千里冰封雪花舞，草木凋零枝业桔。避寒调摄亦调情，阳气萌动雪地蛊。大雪时节重养生，调膳易动犹适补。补养药品勿过偏，恰到好处宜适度。

节气特点

       初候鹃鸥不鸣，二候虎始交，三候荔挺出。大部分地区最低温度都降到零度以下，北方地区更是千里冰封，但华南地区除外。

农耕活动

       北方地区的户外农事活动已基本停止；南方地区的小麦、油菜缓慢生长中，注意施肥。

饮食养生

       大雪时节饮食养生宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精，如羊肉、狗肉、鸽子、甲鱼等；寒凉食物不宜食用，如豆芽、金银花、螃蟹等。

起居运动

       天气寒冷，运动锻炼应在下午进行。此时冬泳可增强人体御寒能力和免疫力；冬泳下水前应充分活动，出水后应注意保暖。

节日习俗

       腌肉、打雪仗。

大雪节气养生汤

   （1）黄精合桃牛踞汤

            食材：黄精、淮山、骨碎补、合桃肉、牛踞肉；

            食效：益肾强腰。

            出处：广州中医药大学温伟强教授养生名方

- 广府金汤出品汤方 -

   （2）熟地人参鸡汤

            食材：人参、熟地、红枣、白芍、鸡肉；

            食效：补气养肾。

            出处：广州中医药大学温伟强教授养生名方

- 广府金汤出品汤方 -