冬季四大养生药膳 补血又补肾

冬季是一个养生的好时机，冬季养生药膳有很多，以下冬季四大药膳补血又补肾？

药膳推荐：

◆ 白萝卜炖排骨

材料：猪排250克，白萝卜200克，葱段、姜片、料酒、花椒面、胡椒粉、盐各适量。

做法：

1. 猪排剁成小块，入葱段、姜片、料酒、花椒面，用中火炖煮90分钟，捞出猪排；白萝去皮，切块，用开水氽一下，去生味。

2. 锅内煮的排骨汤继续烧开，投入猪排和萝卜块，炖15分钟，至肉烂、萝卜熟，加胡椒粉、盐调味即成。

功效：白萝卜可行气除胀，加上葱段、姜片、花椒、胡椒等调味料，有温胃散寒、消食化积的作用，适合冬季食用。

小知识：排骨具有滋阴壮阳、益精补血、强壮体格的功效。

◆ 芝麻豌豆羹

材料：决明子10克，豌豆200克，黑芝麻30克，白糖适量。

做法：

1. 豌豆洗净，泡2小时，磨成浆；黑芝麻炒香，稍研碎。

2. 决明子洗净，装入纱布袋中扎紧。

3. 豌豆浆、决明子药袋入锅中熬煮，加入黑芝麻，煮至浓稠，捞起药袋丢弃，加入白糖拌匀即可。

功效：此羹具有补肾、养肝、明目、补血、生津、乌发、通便之功效，适合冬季食用。

小知识：豌豆营养丰富，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒的功效。

◆ 板栗龙眼粥

材料：龙眼肉、玉竹各20克，大米90克，板栗20克，白糖适量。

做法：

1. 板栗去壳、去皮洗净，切碎；龙眼肉、玉竹分别洗净；大米泡发，洗净。

2. 锅置火上，注入清水，放入大米，用大火煮至米粒开花。

3. 放入板栗肉、龙眼肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖调味即可。

功效：此粥具有壮阳补肾、补益心脾、养血安神、润肤美容等功效。

小知识：板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有补益之效，特别适合肾虚、大便溏泻等患者食用。

◆ 龙眼羊肉粥

材料：龙眼70克，羊肉100克，大米80克，盐3克，葱花少许。

做法：

1. 龙眼去壳，取肉洗净；羊肉洗净，切片，氽水；大米淘净，泡好。

2. 锅中注入适量清水，下入大米，大火烧开，下入羊肉、龙眼肉．改中火熬煮。

3. 转小火，熬煮成粥，加盐调味，撒入葱花即可。

功效：本粥具有补心脾、益气血、养肾藏精、温中散寒的作用。

小知识：龙眼富含维生素P和维生素K，具有补虚益智、补益心脾、养血安神的功效，还有保护血管健康的作用。