冬季进补要注意哪些事项？

按照祖国传统医学的理论，冬季是匿藏精气的时节。由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且消化吸收功能相对较强，为了适应机体的需要，必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础。中医认为，冬令进补以立冬至立春前这段时间最为适宜。俗语有话“冬令进补，开春打虎”、“三九补一冬，来年无病痛”，立冬以后直至立春以前开始“进补”，是中医提倡的养生之道。但是冬季进补是有讲究的，不是人人都需要进补，也不是单纯吃补品、服补药就可以达到健身壮体的目的。

进补不当会适得其反。在冬季滋补中，最易走入误区的，一是补得太多。“不该补的人乱补”是冬令进补中一个最大的误区。对体质比较好、能正常进食的年轻人来说，不提倡进补；建议年老体弱者以及亚健康人群可以适当进补。中医将人体分为9种不同的体质，不少人在进补前，还搞不清自己是什么体质，就乱吃一气。还有，一提到进补，就是羊肉、狗肉，或者只补大枣、核桃，或是只吃一种膏方，这样很容易造成体内营养失衡。

儿童不能盲目进补。某些虚弱的小儿服用滋补药的确能起到增强体质、提高抗病能力的作用，但滋补药的对象应该是有虚症的儿童。进补不一定要吃

昂贵的药材或保健品，对孩子来说，一日三餐的科学合理搭配更重要。对容易感冒、咳嗽的儿童，可用黄芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥，有补气益肺的作用。对于厌食的儿童，可用山药、粳米等熬粥，有健脾开胃的作用；食用鸽子粥、虾米有强身健肾的作用。儿童在冬季应适量吃些硬壳类食品，如核桃、松子等，有益智健脑的作用。

许多父母认为，冬天只有让孩子多吃些高蛋白、高脂肪食物，才能抵御寒冷的天气。然而，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给孩子增加进食量来获取更多能量。专家建议，冬季多让孩子摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

对老年人而言，冬季进补应体日常饮食之中。专家建议，可以把牛奶和豆浆当作首选佳品。每天清晨能喝上一杯牛奶对老年人过冬是十分有益的。另外，用面粉、植物油、芝麻、花生仁、核桃仁制作成油茶也是一种产热量高的食品，早晚各喝上一碗同样可起到保健效果。入冬后，由于阳光照射减少，老年人容易缺钙，引起骨质疏松。因此老年人应该常吃些富含钙的食物，如豆制品、虾皮、海米、海带、芝麻酱以及核桃等，以补充钙的摄入。维生素C在冬季更为重要，能增强身体抵抗力，对防治感冒、高血压、动脉粥样硬化及心、脑血管疾病具有辅助作用，老年人

尤其不可缺少。因此，冬季里老年人应尽量多食用一些含维生素C丰富的绿叶蔬菜与水果，如白菜、油菜、菠菜、柑橘、猕猴桃等。