冬季美容养颜汤谱（一）

 冰糖雪耳樱桃汤

【用料】 樱桃50克，雪耳30克，冰糖150克。

【制法】 雪耳用清水浸发，洗净后分成小朵，与冰糖一起放进盅内，放适量的清水后加盖，放进锅中用文火隔水炖1—2小时，放进樱桃即可食用。

【功效】 益气滋阴、生津润肺。

淮山枸杞猪脑汤

【用料】 猪脑1副，淮山35克，枸杞子15克，油盐适量。

【制法】 将猪脑放进水中，用牙签挑去软膜和血丝备用；淮山、枸杞子分别洗净，与猪脑一起放进炖盅内，加适量的清水，炖盅加盖后隔水用文火炖2—3个小时，调味后即可饮用。

【功效】滋阴、养颜、补脑。

桂圆莲子鹌鹑蛋汤

【用料】 鹌鹑蛋5个，莲子、桂圆肉各20克，红枣少许，枸杞子少许，油盐适量。

【制法】

① 鹌鹑蛋煮熟后剥去壳，莲子去心，用水浸泡备用；桂圆肉和枸杞子、红枣分别洗净备用；

② 将上述材料一齐放进砂锅内，加清水用大火煮沸，然后改用文火继续煮，直到莲子熟烂即可加调味料，随后饮用。

【功效】健脾益气，养血安神。