山药大枣二米粥（处暑养生药膳）

山药大枣二米粥（处暑养生药膳）

【药膳功效】

处暑时节昼夜长短发生了变化，天黑得早、亮得晚，这道山药大枣二米粥营养丰富，易于消化吸收，具有健脾胃、益气血的功效，秋季食用有助于调养神志。此药膳有助于改善睡眠质量，适合失眠、易怒的人食用。

【原料组成】

精选优质山药、大枣各60克，颗粒饱满的薏米、糯米各150克，白糖适量。

山药：性平，味甘，归肺、脾、肾经，具有补中益气、健胃消食、养心安神的功效，秋季食用滋补效果好。

薏米：性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺、大肠经，有清利湿热、除风祛湿、健脾胃、强筋骨的作用，食用后可以增强免疫力，预防各种秋季多发疾病。

【制作方法】

1．糯米、薏米分别放入盆中用清水淘洗干净，糯米用清水浸泡半小时左右。

2．用清水分别把大枣、山药洗净，山药去皮，切成小丁，大枣去除核。

3．将薏米放入沙锅中，倒入适量清水用中火煮沸。

4．待薏米开花后下入糯米、大枣煮15分钟左右。

5．待糯米熟烂后加入山药煮半小时左右。

6．最后用白糖调味即可。