夏枯草肉片汤（立秋养生药膳）

夏枯草肉片汤（立秋养生药膳）

【药膳功效】

立秋后天气多干燥，且温度高，这道夏枯草肉片汤具有清热、平肝、滋阴的功效，食用后有助于消除体内的燥热，恢复平和的心态，一般人群均可食用。

【原料组成】

精选优质夏枯草60克。有弹性的猪瘦肉120克，盐少许。

夏枯草：性寒，味辛、苦，归肝、胆经，有清肝火、散郁结、平肝阳的功效，可以预防皮肤干燥、心火上炎等症。

猪肉：性平，味甘、咸，归脾、胃、肾经，有补虚、滋阴、润燥的作用。立秋时节用猪肉炖汤，肉香浓郁，可提高食欲，增强体质，预防中暑。

【制作方法】

1．用清水把夏枯草洗净，放入干净的纱布中包好。

2．用清水把猪瘦肉洗净。切成片。

3．将药袋、猪肉片放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水，先用武火烧沸，再用文火煮至猪肉片熟透。

4．取出药袋，用盐调味即可。