栗子糯米粥（立秋养生药膳）

栗子糯米粥（立秋养生药膳）

【药膳功效】

这道栗子糯米粥味道甜美，且具有补脾胃、养气血的功效，食用后可以增强抵抗疾病的能力，身体虚弱出汗的人宜多吃此粥。

【原料组成】

精选优质糯米200克，大个味甜的栗子20个，白糖适量。

栗子：性温，味甘，归脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血、祛风除湿的功效，有助于疏达阳气，避免阳火上升导致上火。

糯米：性微温，味甘，归脾、胃、肺经，能补脾胃、益脾气，可以温补身体，预防和改咳嗽、发烧、哮喘等秋季多发疾病。

【制作方法】

1．将糯米放入盆中用清水淘洗干净，再浸泡1小时左右。

2．将栗子放入盆中用清水洗净，再下开水中煮至栗子熟透。

3．用手剥去栗子皮，放入瓷碗中备用。

4．将糯米放入沙锅中，倒入适量清水，用武火煮沸，再用文火慢煮半小时左右。

5．将栗子倒入沙锅中，继续用文火煮至米粥黏稠。

6．最后用白糖调味即可。