山竹与黄豆同食会影响人体对铁的吸收，降低了食物的营养价值。[详情]

山竹有降燥、清凉解热、美容、补虚强身之功效，哈密瓜具有祛暑、生津止渴、除烦热、利水利尿、安神、解乏、解食物中毒之功效，二者同食，不仅能够降燥 ...[详情]

吃榴梿时若大量饮酒，会引起血管阻塞，尤其对于糖尿病患者，易引发爆血管和中风，严重危害人体健康。[详情]

榴梿具有开胃健脾、补气强身、补肾壮阳、温补散寒、活血、缓解痛经、提高免疫力之功效，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨 ...[详情]

菠萝与萝卜都含有抑制甲状腺、诱发甲状腺肿大的因子，因此不能同食。[详情]

菠萝富含鞣酸，若与淀粉类食物、酸性食物等易产生胃酸过多的食物同食，会形成难以溶解的物质，易导致胃结石的产生，严重影响人体健康。[详情]

菠萝中富含果酸，果酸会与食物中的钙产生沉淀物，易使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。[详情]

菠萝富含果酸和鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹痛、腹泻等症状。[详情]

盐具有杀菌解毒的作用，可以杀灭菠萝中含有的刺激性有毒物质，在食用菠萝前先将其泡在淡盐水中，可有效杀灭有毒物质。[详情]

将椰子与西瓜、香蕉、哈密瓜、荔枝、桂圆、无花果等含糖量较高的食物同食，容易使人体血糖升高。[详情]

所谓的膳食平衡，就是指膳食中所含的营养素必须做到种类齐全，数量充足，比例适当，既不过多又不缺少，要达到平衡，满足身体生理需要，保证机体充满生 ...[详情]

人体是一个非常复杂的系统，它的正常运行受到很多因素的影响。这些因素可能是身体内部的，也可能来自身体外部，而其中某些因素的变化情况常常可以反映 ...[详情]

说起老火汤和炖汤，正宗的广东人个个都有“一本经”，春天养肝，夏天祛湿，秋天润肺，冬天补肾。[详情]

椰子具有清热、解暑、生津、止渴、补脾胃、利尿、止泻之功效，紫米具有补血益气、暖脾胃、强身健体之功效，椰子榨汁与紫米同煮，可以达到健脾和胃的食 ...[详情]

椰子具有清热、解暑、生津、止渴、益气、利尿之功效，白菜具有解热除烦、润肠排毒、助消化、通便、养胃生津、解渴利尿、解毒等功效，二者同食，可以起 ...[详情]

椰子具有清热、解暑、生津、止渴、益气、补脾胃、利尿之功效，糯米具有补中益气、健脾养胃的功效，椰子与糯米同蒸，可以起到益气生津、健脾胃的作用。[详情]

杧果与辣椒、葱、蒜等食物同食易引发黄疸病。[详情]

杧果有生津止渴、滋润肌肤、抑菌、抗癌、抗氧化、延缓衰老、健脑的功效，松子具有强壮筋骨、滋养肌肤、健脑、消除疲劳、提高人体免疫力、延缓衰老等作 ...[详情]

膳食纤维各组份的物理特性(如吸水性、形成胶体的能力，结合离子的能力等)不同，生理作用也不完全相同。目前，我们还不能对每一组成份分别进行讨论， ...[详情]

水是生命之源，没有水就没有生命，在短时间内水比饭对生命更重要。根据已有资料显示，只吃饭不喝水的情况下，人可以活6天；只喝水不吃饭，人可以活4 ...[详情]

维生素有很多种，其中人体所必需的就有13种，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、烟 ...[详情]

近年来人们总是把注意力集中在糖类、脂肪以及胆固醇对人体的健康产生的影响上，却忽视了蛋白质对人体健康的影响。科学研究证明，在膳食养生里蛋白质缺 ...[详情]

膳食养生中蛋白质在古拉丁语的原意是“首要”的意思，它虽是各类物质的一分子，但却是处于各种营养物质中的中心地位。现代科学证明，生命的产生与存在 ...[详情]

膳食养生中人体需要的矿物质很多，除了中国人容易缺乏的钙、铁、镁、锌、钠、钾等元素外，还有许多元素，都在人的生理活动中发挥着重要作用，现分述如 ...[详情]

膳食养生中人体所需要的营养素有六大类——蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)、无机盐(矿物质)、维生素、水。目前发现核酸类也非常重要，故为七大类 ...[详情]