雪多为什么兆丰年呢？

因为雪能蓄水防旱。积雪覆盖，能减少土壤水分蒸发。雪化时，雪水流进千里沃野，滋润着万顷良田，对冬小麦、冬油菜、菠菜及其他作物的出苗生长十分有利。雪能抗寒保温，雪花松软，含有95%的空隙，里面充满了空气，麦苗盖上一层雪，就把冷空气隔离了。

雪又是白色晶体，有反射作用，能把土壤中散发出来的热量顶回去，这样雪上雪下的温度可相差15℃~20℃。雪下温度较高，便于土壤有益微生物活动，促使肥料分解，便于小麦吸收利用，安全过冬。

雪还能给土壤增添肥料，雪在融化过程中要吸收空气中的氢、二氧化碳、二氧化硫等气，体。一升雪中，含氮化合物7.5克，相当于雨水含量的5倍，因此说“积雪如上粪”。

另外，积雪阻塞了地面空气的流通，可使一部分害虫窒息而死。积雪融化时，由于耗热很大，土壤温度骤降，可将土壤表层和作物根茎周围的害虫和虫卵冻死。雪有这样大的功能，因此人们把冬雪称为“瑞雪”（瑞表示吉祥如意）。群众中还流传有“冬无雪，麦不吉；雪多下，麦不错”、“腊月三白两树架，庄户人家说大话”、“雪盖三层被，头枕蒸馍睡”等农谚。

小知识

“寒食节”与“清明节”是什么关系?

寒食禁火，冷食祭墓，清明取新火，踏青出游。唐代之前，寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生；一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系。禁火是为了出火，祭亡是为了佑生，这就是寒食与清明的内在文化关联。

唐玄宗时，朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节，由于寒食与清明在时间上紧密相连，扫墓也由寒食顺延到了清明。