冬至：防寒保暖积蓄能量

古人对冬至有这样的说法：阴极之至，阳气始生，日至南，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至后，就进入了全年中最寒冷的时期，也称为“数九”或“进九”。

【进入最冷时节，注意防寒保暖】

尽管在地理上，冬至是太阳开始从南回归线渐渐向北移动，标志着天气会逐渐暖和的一天，但实际上，从气候角度来说，冬至后就进入了数九寒天。俗话说“热在三伏，冷在三九”，冬至后第三个与第四个九天是全年中最寒冷的阶段，所以冬至时节最重要的养生主题就是防寒保暖。

冬至前后，通常情况下，北方的气温都是在0℃以下，偶尔会有风雪天气，易出现道路结冰的现象，因此人们外出时，要尤其注意，当走在冰、雪路面时，一定要放慢脚步，保持小步行走，避免摔倒、摔伤。冬至后，天气就变得非常冷，出门时，一定要依据当地的天气预报和气候情况来做准备，要把口罩、围巾、手套、鞋帽和御寒的衣物都准备好，以应对天气变化。依据冬至后的气候变化，来做好防寒御寒的准备工作，这样才能使人们出行的健康得到保障。

【养生问答】

冬至饮食有什么注意事项？

在养生学上说，冬至是养生的大好时机，在饮食养生方面，人们要注意“三多三少”，即维生素、纤维素、蛋白质要多，盐、脂肪、糖类要少。冬至是养生的大好时机，这主要是因为“气始于冬至”。所以在这个时节更应该科学地运用养生之道，适当调理。从冬季开始，生命活动就开始由盛转衰，由动转静了。在此时，进行科学养生就会有利于保证精力的旺盛，以达到延年益寿的目的。

【饮食七字诀：积蓄能量，巧进补】

“今年冬令进补，明年三春打虎”是广泛流传的谚语，冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。这就是说，冬天是一年四季中进行保养、积蓄的最佳时机。冬天人们为了使体内的热量增加，保持体力，会食欲大增，脾胃运化转旺，若在此时进补，就会使补药的作用发挥得更好。事实表明，冬令进补既能调养身体，又能增强体质，使机体的抗病能力提高。

尽管冬至进补是一种传统，但那并不表示人们可以随意乱补，冬至进补应该配合着自己的体质来进补。冬至时节温度过低，人体为了保持一定的热量，就一定要增加体内蛋白质、脂肪和糖等物质的分解，使其产生更多的能量，以满足机体所需。所以，应该多吃些富含维生素、脂肪、糖和蛋白质的食物。同时，寒冷对人的泌尿系统也有影响，能够增加排尿，会有比较多的钙、钾、钠等无机盐随尿排出，所以要补充相应的食物。专家提议，在多吃蔬菜的基础上，要适当增加蛋类、鱼类、瘦肉类、动物内脏等食物。有条件的还可以多吃些桂圆、胡桃肉、荔枝、羊肉、甲鱼等食物，这些食物味道鲜美并富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪及铁、磷、钙等，既能补充因寒冷而过度消耗的热量，又能益气养血，非常适合身体虚弱的人食用。

【甲鱼的养生功效】

功效一：甲鱼可入药，其背壳可以起到散结平肝、滋阴补阳的功效，可治疗盗汗、咳嗽、闭经、肾亏等症。

功效二：卵能治久泻久痢；血能治小儿府积。

功效三：甲鱼肉及其提取物对肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病能起到有效的预防和抑制作用，还可以防治因化疗和放疗导致的白细胞减少、贫血、虚弱等症。

功效四：甲鱼也有很好的净血作用，经常食用能够降低血胆固醇，有益于冠心病、高血压患者。