二白糯米粥（霜降养生药膳）

二白糯米粥（霜降养生药膳）

【药膳功效】

在秋季，宜选用性平的药膳进行滋补，这道二白糯米粥具有生津、润肺、清热、健脾、止咳等功效，晚秋时节食用可以增强人体抗病能力。此药膳可以辅助治疗水肿、糖尿病、咳痰等症，尤其适合脾虚肺燥的人食用。

【原料组成】

精选新鲜白萝卜200克，优质糯米300克，白果10粒，干燥白糖适量。

白果：性平，味甘、苦、涩，归肺经，具有润肺平喘、清热祛火的功效，秋季食用可以滋润肺阴，预防喉咙干渴。

白萝卜性平，味甘、辛，归肺、脾经，具有健胃消食、生津解渴、理气润肺、镇咳止痰的作用，适合秋季食用。

【制作方法】

1．用清水把白萝卜洗净，切成小丁。

2．将白萝卜丁放入开水中汆烫至熟，捞出沥干备用。

3．将去壳白果，用清水洗净。

4．把糯米放入盆中，加入适量清水淘洗干净。

5．巴白果、糯米一起放入沙锅中，倒入适量清水，用武火煮沸。

6．将白糖撤入沙锅中，用文火慢煮至糯米开花。

7．将白萝卜丁撒入沙锅中，搅拌均匀即可。