润肺琵琶百合粥（秋分养生药膳）

润肺琵琶百合粥（秋分养生药膳）

【药膳功效】

这道琵琶百合粥具有很强的滋阴润肺、止咳化痰功效。秋季天气多干燥，食用此粥后可以祛除人体中的燥热，可预防咳嗽、慢性支气管炎等病症，一般人群皆可食用。

【原料组成】

新鲜百合球根100克，优质杏仁粉、琵琶果各20克，无杂质粳米150克，白胡椒粉、盐各少许。

百合：性平，味甘，归肺、心经，具有清肺止咳、滋阴润燥、养神安神的功效，秋季食用祛燥效果好。

粳米：性平，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、健脾和胃的功效。

【制作方法】

1．用清水把百合球根洗净，剥成小瓣。

2．用清水把琵琶果清洗干净。

3．将粳米、百合放入沙锅中，倒入适量清水，用武火烧沸，再用文火慢煮至粥成。

4．出锅前下入杏仁粉、琵琶果、盐、白胡椒粉，用筷子搅拌均匀即可。