白露养生药膳之玫瑰枸杞沙参粥

白露养生药膳之玫瑰枸杞沙参粥

【药膳功效】

秋季多是干燥的天气，这道玫瑰枸杞沙参粥具有生津润肺、滋阴润燥、祛风除湿的功效，食用后可以为人体补充津液，使水液代谢保持平衡，防止皮肤干燥、皲裂。此药膳可以辅助治疗胃炎、神经性胃痛，尤其适合胃病患者食用。

【原料组成】

表皮黄棕色的北沙参40克，枸杞子30克，玫瑰花10克，优质粳米200克，天然冰糖适量。

北沙参：性微寒，味甘，归肺、胃、脾经，有润肺止咳、养胃生津、滋阴润燥的功效，秋季食用可以滋润肺部，抵御入侵肺部的秋燥，预防和缓解气管炎、哮喘等疾病。

玫瑰花：性温，味甘、微苦，具有利气行血、祛风除湿、散瘀止痛的功效，适合在天气渐凉的白露时节食用。

【制作方法】

1．将北沙参、枸杞子、玫瑰花用清水冲洗干净。

2．把粳米放入盆中。倒入适量清水淘洗干净。

3．将北沙参放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水，以没过药材2厘米左右为宜，先用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出并倒入干净的瓷碗中。

4．另取一口干净的沙锅，将粳米、枸杞子及药汁倒入其中，再加入适量清水。

5．将沙锅置于火上，先用武火烧开，再用文火慢煮，直至粥熟。

6．快要出锅时入冰糖调味，撒上玫瑰花即可。