白露养生药膳之杏仁鲫鱼汤

白露养生药膳之杏仁鲫鱼汤

【药膳功效】

在白露时节，人们应顺应自然界昼夜的变化调整睡眠时间，这道杏仁鲫鱼汤具有健脾胃、益气血、润肺燥的功效，白露时节食用可以消除体内的燥邪，提高睡眠质量。此药膳可用于辅助治疗少乳、水肿等病症，尤其适合孕妇和哺乳期女性食用。

【原料组成】

精选鲜活鲫鱼1条，甜杏仁20克，干燥松散红糖适量。

鲫鱼：性平，味甘，归脾、胃经，具有健脾开胃、益气养血、利水除湿的功效。秋季食用可以促进精微物质在脾胃的运化，强壮身体。

甜杏仁：性平，味甘，归肺、大肠经，具有润肺平喘的功效，可用于辅助治疗咳嗽、气喘等秋季常见疾病。

【制作方法】

1．将鲫鱼宰杀后去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，用清水冲洗干净。

2．将鲫鱼剁成块。

3．用清水将甜杏仁洗净，备用。

4．将鲫鱼、杏仁、红糖一起放入沙锅中，倒入适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢煮至粥黏稠。