莲子绿豆百合粥（处暑养生药膳）

莲子绿豆百合粥（处暑养生药膳）

【药膳功效】

进入秋季后，黑夜的时间变长，白昼的时间变短，人体阴阳也随之发生了变化，这道莲子绿豆百合粥具有安心神、润肺燥的功效，秋季食用后可以为人体补充津液，滋养身体。此药膳可用于辅助治疗皮肤干燥、色斑、咳嗽等症，常感口渴的人宜食用。

【原料组成】

颗粒饱满的绿豆80克，优质大米150克，形状完整饱满的莲子60克，叶瓣均匀的干品百合30克，天然冰糖适量。

莲子：性平，味甘、涩，归脾、肾、心经．具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。感情纤细的人在秋季常感悲凉，莲子有助于调养精神，消除人的负面情绪。

百合：性平，味甘，归肺、心经，具有清肺止咳、滋阴润燥、养神安神的功效，可用于辅助治疗咳嗽。

【制作方法】

1．把绿豆、大米分别放入盆中，倒入适量清水淘洗干净。

2．莲子、百合分别用清水洗净，莲子去心，百合放入盆中用清水浸泡。

3．沙锅置火上，倒入适量清水用武火煮沸。

4．将绿豆、莲子、大米放入沙锅中，继续用武火将水煮沸。

5．待水沸后将火调小，下百合，以文火慢煮至粥稠。

6．最后用冰糖调味即可。