木瓜银耳粥（处暑养生药膳）

木瓜银耳粥（处暑养生药膳）

【药膳功效】

在处暑时节，天气渐渐转凉，人的各项生理功能也趋于平和，这道木瓜银耳粥具有健脾胃、滋阴精、补中气的功效，此时食用有助于肝脏和脾胃功能的，恢复。此粥可用于辅助治疗肥胖、咽干、青光眼等病症，患有眼部疾病及代谢系统疾病的人宜食用。

【原料组成】

颜色淡黄的干银耳10克，颗粒饱满的枸杞子10枚，表皮光滑清亮的青木瓜100克，优质糙米150克，盐少许。

青木瓜：性寒，味甘，归心、肺、肝经，具有祛暑湿、舒筋骨、和脾胃的功效，秋季食用可以增强体质。

糙米：性温，味甘，归脾、胃经，具有健脾养胃、补中益气、调理五脏、安宁心神、消食导滞的功效，有助于和缓悲凉的心态。

【制作方法】

1．将银耳放入盆中用清水浸泡发，去蒂后撕成小朵，再用清水冲洗干净。

2．将青木瓜削去外皮，对剖成两半去籽，切小丁。

3．将糙米放入盆中用清水淘洗干净。

4．将糙米放入沙锅中，倒入适量清水，用武火煮沸后再用文火慢煮15分钟左右。

5．下入银耳、枸杞子、青木瓜煮至熟烂。

6．最后用盐调味即可。