双色二米粥（大暑养生药膳）

双色二米粥（大暑养生药膳）

【药膳功效】

在大暑时节，这道双色二米粥具有健脾胃、补气血、散风热的功效，夏季食用可缓解脾胃负担，增强体质。由枸杞子、大枣、菊花烹调而成的这道药膳，具有良好的降压效果，特别适合高血压病患者食用。

【原料组成】

精选优质糯米、大米各100克，干燥花生60克，颗粒饱满的构杞子15克，大枣40克，颜色偏绿的菊花6朵。

枸杞子：性平，味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾、益精养血、明目消翳、润肺止咳的功效，夏季气血双亏的人宜食用枸杞子。

菊花：性微寒，味辛、甘、苦，归肺、肝经，具有疏散风热、清肝明目的功效，适合湿热淤滞型痱子患者宜食用。

【制作方法】

1．糯米和大米一起放入盆中，用清水淘洗干净。

2．花生去除外皮，放入盆中用温水浸泡2小时左右。

3．用清水把枸杞子洗净，放入瓷碗中用温水泡发。

4．大枣和菊花分别用清水冲洗干净，大枣去核，切成碎末。

5．将糯米、大米、花生一起放入沙锅中，倒入适量清水，先用武火将水煮沸，再用文火慢煮至粥熟。

6．将大枣末放入沙锅中，用文火煮5分钟左右再放入菊花和枸杞子，煮约2分钟即可。