番茄山药稻米粥（雨水养生）

【原料组成】

精选优质稻米180克。个大多汁的番茄1个，上选干山楂片20克，大小粗细匀称的山药干30克。 

    番茄：性微寒，味甘、酸，归肝、脾、胃经，有清热凉血、生津止渴的功效，在春季食用既可以调理脾胃，又能滋补身体。

    山楂：性微温，味酸、甘．归脾、胃、肝经，有消食化积、行气散瘀的功效。雨水时节雨水多，春寒之气会借着潮湿的空气入侵人体．吃了性温的山楂后可以在一定程度上祛除寒气，促进身体健康。

【制作方法】

1．将山药放入盆中，用清水浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，再用不锈钢刀或竹刀切成片，备用。

2．番茄用清水洗净，切成块。

3．山楂用清水洗净，稻米用清水淘洗干净。

4．将稻米、山药、山楂放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水，用武火烧开。

5．将火调小，继续煮30分钟左右，加入番茄煮10分钟左右即可。

【药膳功效】

    这道由稻米、番茄、山楂、山药搭配做成的粥品，具有生津润燥、强身壮体的作用，而且容易消化，可在雨水时节作为滋补身体的食物。