金银豆腐 【原料】蒸好的豆腐200克，嫩豆腐200克，葱末、姜末10克，精盐、味精、料酒各适量，植物油150，清汤50毫升。 【制作】先将嫩 ...[详情]

红烧冬瓜 【原料】冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱末、姜末、味精、植物油各适量。 【制作】将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、 ...[详情]

姜乳蒸饼 【来源】《东坡养生集》 【原料】生姜500克，面粉适量。 【制作】生姜捣碎，绞取汁水，盛入瓷盆中，澄去上层黄清液，取下层白而浓者， ...[详情]

莲子桂圆汤 【原料】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，桂圆肉8克，水500毫升，蜂蜜少许。 【制作】将莲子、芡实、薏苡仁、桂圆肉加水大火 ...[详情]

桂莲鸡蛋汤 【原料】桂圆肉15克，莲子肉50克，鸡蛋2只，生姜2片，南枣4枚，盐少许。 【制作】将鸡蛋隔水蒸熟，去壳。将桂圆肉 ...[详情]

榨菜肉丝汤 【来源】《百病食疗大全》 【原料】猪肉、榨菜、葱丝、姜丝、植物油、味精、香油各适量。 【制作】将猪肉、榨菜分别切细丝。锅内放植物 ...[详情]

百合红枣白果羹 【原料】百合50克，红枣10，白果50克，牛肉300克，生姜2片，盐少许。 【制作】新鲜牛肉用滚水洗净，切薄片。白果去壳，用 ...[详情]

美颜补血粥 【原料】当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。 【制作】将前三味用米酒洗后，切成薄片，与红花 ...[详情]

鲢鱼肉丸汤 【来源】《药膳汤菜》 【原料】鲢鱼肉300克，火腿末5克，火腿片10克，水发香菇1枚，料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡油、熟猪油适量 ...[详情]

雪耳炖木瓜 【原料】雪耳25克，木瓜1个，北杏15克，南杏20克，冰糖适量。 【制作】1、先将雪耳用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。 ...[详情]

萝卜枸杞玉米粥 【原料】萝卜250克，枸杞子20克，玉米10克，水500—800毫升。 【制作】将原料洗净后，玉米粉加入少许水调成糊，萝卜切 ...[详情]

乌发冻糕 【原料】黑芝麻150克，当归90克，桑椹子、女贞子、侧柏叶、旱柏叶、旱莲草各65克，冰糖300克，琼脂20克。 【制作】将当归、女 ...[详情]

乌发素什锦 【来源】《百病食疗大全》 【原料】桑寄生10克，枸杞子15克，莲子15克，黑木耳10克，豆腐500克，葱、姜、盐、白糖等调料适量 ...[详情]

青蒿熘肝尖 【原料】鲜猪肝200克，玉兰片20克，黑木耳10克，茡荠10克，鲜青蒿20克，精盐、醋、清汤、酱油、湿淀粉、葱、姜、蒜、花生油等 ...[详情]

小米桂圆粥 【来源】民间方 【原料】桂圆肉30克，小米50—100克，红糖适量。 【制作】将小米与桂圆肉同煮成粥。待粥熟，调入红糖。 【用法 ...[详情]

茯苓胖头鱼 【来源】《百病食疗大全》 【原料】胖头鱼1条，茯苓粉20克，淀粉5克，精盐、味精、葱、姜、黄酒各少许。 【制作】将鱼去鳞、鳃、肠 ...[详情]

鱼头补脑汤 【来源】《百病食疗大全》 【原料】鳙鱼头（去鳃）1个，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量、香油、葱、姜、盐、味精适量。 【制作】天 ...[详情]

八宝粥 【原料】芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子、山药、红枣、桂圆、百合各6克，粳米150克。 【制作】先取上述八药煎煮40分钟，再加入粳米继续煮 ...[详情]

山药乌鱼卷 【来源】《百病食疗大全》 【原料】乌贼鱼500克，山药、葱、姜、蒜、素油、味精、香油、黄酒、芫荽末、胡椒粉、淀粉、精盐各适量。 ...[详情]

核 桃 酪 【来源】经验方 【原料】核桃仁150克，大米60克，小枣45克，白糖240克。 【制作】核桃仁用开水稍泡片刻，剥去外皮，用刀 ...[详情]

桂圆糯米粥 【来源】《药粥治病养生777方》 【原料】桂圆肉15克，糯米100克。 【制作】将淘洗干净的糯米入锅，加水1000毫升，先用旺火 ...[详情]

山药桂圆粥 【原料】鲜生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉5个，五味子3克，白糖适量，粳米50克。 【制作】将山药去皮，切成薄片，与桂圆、荔 ...[详情]

人参莲子粥 【来源】经验良方 【原料】人参10克，莲子10枚（去心），冰糖30克，粳米100克。 【制作】将人参、莲子同粳米同煮为粥，待熟， ...[详情]

干炸猪脑 【原料】猪脑60克，姜3克，鸡蛋清24克，精盐6克，甜酱3克，干淀粉15克，八角、茴香少许，葱6克，猪油500克（耗30克）。 【 ...[详情]

芝麻白糖糊 【原料】芝麻500克，白糖适量。 【制作】将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香，晾凉、捣碎后，装入瓦罐内备用。 【用法】每次2汤匙，放 ...[详情]