黑木耳桂圆汤（芒种养生）

【原料组成】

腹面平滑的黑木耳30克，新鲜桂圆肉50克，天然冰糖适量。

    黑木耳：性平，味甘，归胃、大肠经，具有凉血止血、益气养血、健胃消食的功效，夏季一般人群均可食用。

    桂圆肉：性平温，味甘、无毒，归心、脾、胃经，具有补心健脾、益气养血、温中和胃的功效，夏季适量食用可以安养心神，过食则会引起上火。

【制作方法】

1．将黑木耳放入盆中用清水洗净，去蒂，备用。

2．用清水将桂圆冲洗干净，备用。

3．将黑木耳和桂圆肉一起放入沙锅中，倒入适量天然饮用水用武火煮沸，再用文火慢煮20分钟。

4．最后用冰糖调味即可。

【药膳功效】

    芒种时节，天气炎热，是心火旺盛的时期，在注意防止中暑的同时，还要注意温养阳气，黑木耳和桂圆肉搭配食用，具有温中、益气、养血、安神的功效，有助于体虚的人恢复阳气。