栗香枣粥（小满养生）

【原料组成】

    精选优质大米150克，新鲜栗肉、山药各40克，大枣6枚，颗粒饱满的炒扁豆15克，白糖适量。

    栗肉：性温，味甘、无毒，归脾、胃、肾经，具有益肾强腰、养胃消食的功效，适合体力劳动者及身体虚弱的人食用。

    山药：性平，味甘，归肺、脾、肾经，具有补中益气、暖脾养胃的功效。夏季时有降雨，气温下降，冷气入体会导致脾胃功能失调，食用山药可以暖脾胃、助消化。

【制作方法】

1．用清水将大米淘洗干净，备用。

2．将山药和大枣用清水洗净，山药去皮，切成小块，备用。

3．将大米、栗肉、山药块、大枣、炒扁豆一起放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水。

4．将沙锅置于武火上烧至水开，再用文火慢煮至粥成。

5．食用前加入白糖调味即可。

【药膳功效】

    进入小满时节后，北方的平均气温在22℃左右，南方最高温度已经达35℃，这道栗香枣粥具有健脾胃、强筋骨的功效，且易于消化，尤其适合因脾胃功能下降而引起腹泻的患者食用。