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胡萝卜糯米粥(立夏养生)

来源:国医小镇发布时间:2015/4/30
导读:【原料组成】 新鲜带叶的胡萝卜80克。精选优质糯米150克,香菜、香油、盐、味精各少许。 胡萝卜:性平.味甘,归脾、肺经,能下气补中、健脾益胃、化滞利膈、调和五脏。在夏季,心情抑郁、消化不良的人可适量食用胡萝卜。 糯米:性温,味甘,归脾、胃、肺经,具有补中…

【原料组成】

新鲜带叶的胡萝卜80克。精选优质糯米150克,香菜、香油、盐、味精各少许。

    胡萝卜性平.味甘,归脾、肺经,能下气补中、健脾益胃、化滞利膈、调和五脏。在夏季,心情抑郁、消化不良的人可适量食用胡萝卜。

    糯米性温,味甘,归脾、胃、肺经,具有补中益气、健脾止泻的功效,消化功能差的人应少吃或不吃。

【制作方法】

1.胡萝卜去叶,用清水将其洗净并切成细丝,备用。

2.将香菜择洗干净,切成碎末,备用。

3.用清水将糯米淘洗干净,备用。

4.将糯米、胡萝卜丝及适量天然饮用水或中性矿泉水一起倒入沙锅中,先用武火烧开,再用文火慢炖,直至熬成粥。

5.在出锅前用盐、香油、味精调味,撒上香菜末即可。。

【药膳功效】

    立夏后,中午的温度比早晚时高,这道萝卜糯米粥有健胃消食、益气养血的功效,很适合中午食用。另外,这道粥很易被人体消化吸收,温补作用显著,适合身体瘦弱、久病不愈的人食用。

 

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