宫颈、子宫癌药膳：首乌海参羹 滋阴补肾和防癌

【功效】

宫颈、子宫癌药膳：首乌海参羹

这道首乌海参羹具有滋阴补肾，防癌；常人服还可增强免疫力，防止癌瘤的发展。适用于宫颈癌、子宫内膜癌等。

【原料】

水发海参丁200克，水600毫升，何首乌片50克，鸡汤200毫升(去浮油)，橄榄油10毫升，冬笋尖丁20克，鲜虾仁片15克，盐、料酒、火腿丝丁、葱、姜、适量。

海参：1、补肾益精 滋阴养血 阴阳双补；2、增强体质 调整机体免疫力三；3、延缓衰老；4、改善睡眠 提高记忆力；5、抗疲劳；6、调节血脂；7、调节血糖；8、抗肿瘤 抗辐射；9、改善骨质疏松；10、促进生长发育。

何首乌：性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。

【制法】

将水发海参丁加盐、料酒、400毫升水煮数分钟，去除腥味后捞出去水。何首乌片加水200毫升，煎取50毫升，去渣留汁。将海参与何首乌汁混合，加入鸡汤(去浮油)焖煮10分钟。炒锅内加入橄榄油烧至八分熟，加入葱、姜爆炒，倒入冬笋尖丁、鲜虾仁片及火腿丝丁即成。