芝麻核桃粥（谷雨养生）

【原料组成】

精选优质黑糯米150克，果肉肥厚核桃仁30克，颗粒饱满黑芝麻15克。蜂蜜、桂花糖各适量。

   黑糯米：性平，味甘，归脾、肺经，能补中益气、温肾壮阳、健脾益胃、除烦渴。而且黑糯米对肾脏有很强的滋养作用，适合腰部酸软者食用。

   核桃仁：性温，味甘，归肺、肾经，具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便的作用，一般人群在春季皆可食用。

【制作方法】

1．用清水将黑糯米淘洗干净，备用。

2．用清水将核桃仁洗净，备用。

3．将黑糯米放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水。

4．将沙锅置于火上，用武火将水烧沸，再用文火慢煮至粥稠。

5．将黑芝麻、核桃仁放入锅中煮10分钟，出锅前加入蜂蜜、桂花糖调味即可。

【药膳功效】

   在谷雨时节，人们可以明显察觉到白昼时间变长了，在饮食中，要配合天气的变化，食用芝麻核桃粥这样易消化、健脾补肾的食物。此外，这道粥还有辅助治疗高血压病的作用，适合高血压病、动脉粥样硬化患者食用。