黄芪白莲粥（春分养生）

【原料组成】

精选优质黄芪60克，大且完整的人参12克，大枣30个，颗粒饱满的白莲子60克，优质无杂质粳米150克。

   黄芪：性温，味甘，归脾、肺经，具有补气升阳、益卫固表、托毒生肌的功效。因春季多发消化不良、咳嗽等症，食用黄芪有一定的预防作用。

   莲子：性平，味甘、涩，归脾、。肾、心经，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，春分食用有改善神经衰弱的作用。

【制作方法】

1．将人参和黄芪分别放入盆中用清水洗净。

2．将人参和黄芪一起放入沙锅中，倒入适量天然饮用水或中性矿泉水，以没过药材2厘米为宜，先用武火煮沸，再用文火煮20分钟左右，将药汁滗出并倒入干净的碗中。

3．将大枣和莲子分别用清水洗净，备用。

4．将洗净的大枣、莲子、粳米放入沙锅中，倒入适量天然饮用水，用武火煮开。

5．将做法2中准备好的药汁倒入沙锅中，用文火慢炖至米粥黏稠即可。

【药膳功效】

   春分时节适合食用性平、味甘的食物，人参、黄芪、莲子这几样都是相对平和的食物，与大枣、粳米等合用具有益气养血的功效，故月经提前、食欲不振、气短心悸等人群可适当多食用。