干姜甜粥（雨水养生）

【原料组成】

精选上好干姜100克，颗粒饱满匀称稻米100克，色泽鲜艳干大枣15克，上选红糖30克。 

   干姜：性热，味辛，归脾、胃、心、肺经，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，雨水时节适量食用干姜可以调理虚弱的脾胃，有延年益寿的作用。 

   大枣：性温，味甘，归脾、胃经，能温中益气、养血安神，春季食用大枣可以调节神志精神，神经衰弱的人吃了效果更显著。

【制作方法】

1．用清水淘洗稻米，去除杂质后再加入适量清水浸泡30分钟左右。

2．将大枣和干姜分别用清水洗干净，把干姜切成大块。

3．沙锅置火上，依次放入干姜块和适量清水，先用武火煮开，再把火调小用文火煮30分钟左右。

4．将稻米、大枣依次放入沙锅中，再次用武火煮开，后调成文火慢炖30分钟左右。

5．最后在即将出锅时，根据个人口味加入适量红糖即可。

【药膳功效】

    干姜、大枣和红糖搭配食用可以为人体提供充足的营养，不但滋养脾胃，还能祛除寒气，所以这道干姜甜粥适合在雨水时节食用。