首页 > 中医养生频道 > 养生菜谱 > 正文

茄子——防治胃癌

来源:国医小镇发布时间:2022/6/20
导读:茄子——防治胃癌别名:前瓜、白茄、紫茄、昆仑瓜、落苏矮瓜性味:味甘,性凉 归经:归脾、胃、大肠经 营养成分:蛋白质、维生素、钙、磷、铁、胆碱、皂草甙 食用功效 茄子能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定的效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。Tips…
      茄子——防治胃癌
别名:前瓜、白茄、紫茄、昆仑瓜、落苏矮瓜

性味:味甘,性凉 

归经:归脾、胃、大肠经 

营养成分:蛋白质、维生素、钙、磷、铁、胆碱、皂草甙

      食用功效
      茄子能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定的效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。
Tips:脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多吃。 

      饮食宜忌:

适宜:

茄子+猪肉 维持血压正常
茄子+牛肉 强身健体
茄子+黄豆 通气顺肠
相克:
茄子+螃蟹 伤寒肠胃
茄子+墨鱼 引起霍乱

      蒜泥蒸茄子
      润肠通便、防治胃癌
原料:

茄子300克,彩椒40克,蒜末45克,香菜、葱花 各少许
调料:

生抽5毫升,陈醋5毫升,鸡粉2克,盐2克,芝麻油2毫升,食用油适量
做法:
1.彩椒切粒,茄子切上网格花刀,将茄子装入盘中,摆放整齐。
2.把蒜末和葱花倒入碗中,淋入生抽、陈醋、鸡粉、盐、芝麻油,拌匀,制成味汁,把蒜末汁浇在茄子上,放上彩椒粒。 

3.把加工处理好的茄子放入烧开的蒸锅,大火蒸10分钟至熟,取出茄子,放上葱花,浇上少许热油,放上香菜点缀即可。

      烹饪指导:

      烹调茄子温度不宜太高,时间不宜太长,否则不仅油腻,营养损失也很大。拌茄泥是最健康的吃法。

 

本站声明:如果您认为转载内容侵犯了您的权益,请您来电声明,我们将会在收到信息核实后24小时内删除相关内容。

 

 

 

 

详情请关注微信号:国医小镇或直接扫描右侧二维码关注

 

 

说两句吧

网友评论

验证码 看不清,换张图片?

你还可以输入250个字

 
健康养生大数据