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西葫芦——清热利尿

来源:国医小镇发布时间:2022/6/20
导读:西葫芦——清热利尿别名:茭瓜、白瓜、番瓜、瓢子、美洲南瓜性味:味甘,性寒 归经:归脾、胃、肾经 营养成分:维生素A、维生素K、维生素C、钾、蛋白质、铁、磷、膳食纤维 食用功效 西葫芦有清热利尿、除烦止渴、消肿散结等功能,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒…

      西葫芦——清热利尿

别名:茭瓜、白瓜、番瓜、瓢子、美洲南瓜
性味:味甘,性寒 

归经:归脾、胃、肾经 

营养成分:维生素A、维生素K、维生素C、钾、蛋白质、铁、磷、膳食纤维

      食用功效
      西葫芦有清热利尿、除烦止渴、消肿散结等功能,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以 及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦中含有一种 干扰素的诱生剂可以刺激机体产生干扰素,提 高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
Tips:西葫芦不宜生吃,脾胃虚寒者应少吃。

      饮食宜忌:

适宜:

西萌芦+鸡蛋 补充动物蛋白 

西葫芦+洋葱 増强机体免疫力
相克:
西葫芦+芦笋 加重脾胃虚寒

      西葫芦炒鸡蛋
      清热解毒、益精利尿
原料:

鸡蛋2个,西葫芦120克,葱花少许
调料:

盐2克,鸡粉2克,水淀粉3毫升,食用油适量
做法:
1.将西葫芦切成片,鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡粉,打散、调匀。
2.锅中注入清水,用大火烧开,放入盐、食用油、西葫芦,搅匀,煮1分钟,捞出沥干水分,待用。 

3.另起锅,注油烧热,倒入蛋液,快速拌炒至鸡蛋熟,倒入西葫芦,炒匀,加入盐、鸡粉,炒匀调味,倒入水淀粉,快速炒匀,放入葱花,炒匀。 

4.起锅,盛出炒好的菜肴,装入盘中即可。

      烹饪指导:

      炒西葫芦片时,放入炒锅后,立即淋入几滴醋,再加一点番茄酱,可使西葫芦片脆嫩爽口。但是烹调过程中不宜烹调得太烂,以免营养损失。

 

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