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南瓜——预防胃炎

来源:国医小镇发布时间:2022/6/20
导读:南瓜——预防胃炎别名:麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜 性味:味甘,性温 归经:归脾、胃经 营养成分:果胶、维生素C、维生素A、类胡萝卜素、钴、锌、氨基酸 食用功效 南瓜中含有丰富的维生素A和果胶,能保护胃黏膜免受粗糙食品的刺激,预防胃炎、胃溃疡;还可减少粪便中…

      南瓜——预防胃炎

别名:麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜 

性味:味甘,性温 

归经:归脾、胃经 

营养成分:果胶、维生素C、维生素A、类胡萝卜素、钴、锌、氨基酸

      食用功效
      南瓜中含有丰富的维生素A和果胶,能保护胃黏膜免受粗糙食品的刺激,预防胃炎、胃溃疡;还可减少粪便中毒素对人体的危害,预防结肠癌的发生。
Tips:胃热炽盛者、气滞湿阻者及患脚气、黄疸等病症患者忌食。 

      饮食宜忌:

适宜:

南瓜+绿豆 减低血糖
南瓜+芦荟 美白护肤
南瓜+牛肉 补脾健胃
相克:
南瓜+辣椒 破坏维生素C
南瓜+虾仁 腹泻、腹胀

      山药南瓜羹
      益胃补肾、润肺益气
原料:

南瓜300克,山药120克 

调料:

盐2克,鸡粉2克,食用油适量
做法:
1.南瓜切成片,山药切成片,南瓜、山药装入盘中,放入烧开的蒸锅中,用大火蒸10分钟,至食材熟透,把山药和南瓜取出,放凉,备用,将山药、南瓜压烂,剁成泥状。 

2.锅中注入清水烧开,放入食用油、鸡粉、盐,倒入南瓜泥,搅匀,再倒入山药泥,搅匀,煮至沸。 

3.盛出煮好的食材,装入碗中即可。

      烹饪指导:

      南瓜所含的类胡萝卜素耐高温,加油脂烹炒,更有助人体摄取吸收。南瓜与肉类食物同炖,更有利营养析出。

 

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