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秋葵——健胃养胃

来源:国医小镇发布时间:2022/6/20
导读:秋葵——健胃养胃别名:黄秋葵、金秋葵、羊角豆、毛 茄、洋辣椒、黄蜀葵 性味:味淡,性寒 归经:归肾、胃、膀胱经 营养成分:膳食纤维、果胶、黏多糖、锌、硒、维生素C、维生素E 食用功效 秋葵含有果胶和黏多糖,能促进胃肠蠕动,帮助消化,用于治疗胃炎和胃溃疡等…

      秋葵——健胃养胃

别名:黄秋葵、金秋葵、羊角豆、毛 茄、洋辣椒、黄蜀葵 

性味:味淡,性寒 

归经:归肾、胃、膀胱经 

营养成分:膳食纤维、果胶、黏多糖、锌、硒、维生素C、维生素E

      食用功效
      秋葵含有果胶和黏多糖,能促进胃肠蠕动,帮助消化,用于治疗胃炎和胃溃疡等症,保护皮肤和胃黏膜等。秋葵中的膳食纤维有利通便、 排毒、防癌的作用。

Tips:秋葵性味寒凉,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

      饮食宜忌:

适宜:

秋葵+鸡蛋 降低血糖 

秋葵+三文鱼抗衰老 

秋葵+百合 清热怯火

相克:暂无


      凉拌秋葵
      健胃消食,増强体力
原料:

秋葵100克,朝天椒5克,姜末、蒜末各少许 

调料:

盐2克,鸡粉1克,香醋4毫升,芝麻油3毫升
做法:
1.洗好的秋葵切成小段;洗好的朝天椒切成小圈。 

2.锅中注水,加盐、食用油,烧开;倒入秋葵,汆煮至断生;捞出,待用。 

3.在装有秋葵的碗中加入朝天椒、姜末、蒜末、盐、鸡粉、香醋,再淋入芝麻油。

4.充分拌匀至入味,将拌好的秋葵装入盘中即可。

      烹饪指导:

      秋葵适合大火快炒,可以保持食材本身的鲜嫩;可在秋葵外面裹上鸡蛋液或者玉米粉等,外焦里嫩,十分爽口。秋葵还能与肉类及海鲜类煲汤。

 

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