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燕麦——消食润肠

来源:国医小镇发布时间:2022/6/14
导读:燕麦——消食润肠别名:野麦、雀麦 性味:味甘,性温 归经:归脾、心经 营养成分:碳水化合物、维生素B1、维生素E、矿物质、核黄素、植物纤维 食用功效燕麦富含膳食纤维,而膳食纤维是大肠最好的清道夫,能刺激肠蠕动,加速粪便排泄,预防便秘,还可以降低肠道内致癌物质…

      燕麦——消食润肠

别名:野麦、雀麦 

性味:味甘,性温 

归经:归脾、心经 

营养成分:碳水化合物、维生素B1、维生素E、矿物质、核黄素、植物纤维

      食用功效
燕麦富含膳食纤维,而膳食纤维是大肠最好的清道夫,能刺激肠蠕动,加速粪便排泄,预防便秘,还可以降低肠道内致癌物质的浓度,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。

Tips:燕麦滑肠,不适宜孕妇食用。
      饮食宜忌: 

适宜:

燕麦+牛奶 利于吸收
燕麦+山药 益寿延年
燕麦+南瓜 益肝和胃
相克:
燕麦+白糖 产生胀气
燕麦+红薯 胃痉挛、胀气

      糙米燕麦饭
      益肝和胃、防治肠癌 

原料:

燕麦30克,水发大米、水发糙米、水发薏米各85克
做法:
1.碗中倒入适量清水,放入准备好的原料。 

2.将碗中的原料淘洗干净。 

3.把淘洗净的原料装入另一个碗中,加入清水。 

4.放入烧开的蒸锅中。 

5.用中火蒸30分钟,至食材熟透。 

6.把蒸好的糙米燕麦饭取出即可。

      烹饪指导:

燕麦片最好买需要煮的,可以最大限度地提供饱腹感。燕麦可用于制作蛋糕;燕麦麸可以单独食用,如蛋糕和面包,也可以和其他食物一起食用。

 

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