调养肾脏——药膳（2）

龟板杜仲猪尾汤

材料：

1、猪尾剁段洗净，汆烫捞起，再用水冲净。 

2、龟板、炒杜仲分别冲净。 

3、将上述材料盛入炖锅，加适量水以大火煮 开，转小火炖40分钟，加盐调味即可食用。

此汤具有补肾健骨、壮腰强筋的功效，能 增强身体平衡能力、提高免疫力。

杜仲羊肉萝卜汤
材料：
杜仲5克，羊肉200克，白萝卜50克，羊骨 汤400毫升，盐、料酒、胡椒粉、姜片、辣椒 油各适量。
做法：
1、羊肉洗净切块，氽去血水；白萝卜洗净，切 成滚刀块。
2、将杜仲用纱布袋包好，同羊肉、羊骨汤、 白萝卜、料酒、胡椒粉、姜片一起下锅， 加水烧沸后小火炖1小时，加盐、辣椒油调味即可。
功效：
此汤具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。

威灵仙牛膝茶
材料：
威灵仙、牛膝各10克，黑芝麻500克，茶 包、白糖各适量。
做法：
1、将威灵仙和牛膝洗净，拍碎。 

2、往杯中放入茶包，注入开水浸泡，再将黑 芝麻、威灵仙和牛膝一起放进茶水里，加 盖闷15分钟左右。 

3、去渣留汁，加入白糖调味即可。
功效：
本品具有补肾虚、通经络、强筋骨之功效。

牛膝猪腰汤
材料：
韭菜子10克，三七10克，续断10克，牛 膝15克，猪腰300克，菠菜、盐、葱末、姜 末、米醋、食用油各适量。
做法：
1、将猪腰洗净，切片，汆水。 

2、韭菜子、三七、续断、牛膝、菠菜分别洗净 备用。
3、净锅上火倒入油，将葱、姜炝香，倒入水， 调入盐、米醋，放入猪腰、韭菜子、三七、 续断、牛膝，小火煲至熟即可。
功效：
本汤具有补益肝肾、强筋健骨的作用。