调养肾脏——药膳（1）

1、将羊肉洗净，切片；洋葱洗净，切块。 

2、汤锅上火倒入水，下入羊肉、洋葱、熟地、当归，调入盐煲至熟。

3、最后撒入香菜末即可。

此汤能够补肾，有助阳气生发之功效，是 在冬春季节进补的一道非常不错的药膳。

熟地山药乌鸡汤
材料：
熟地10克，山药15克，山茱萸、丹皮、茯 苓、泽泻、桔梗各10克，车前子、牛膝各7.5 克，附子5克，乌鸡腿1只，盐2克。
做法:
1、将乌鸡腿洗净剁块，入沸水氽去血水；全部药材洗净装袋；山药去皮切块。 

2、将氽好的鸡腿及药材袋放入煮锅中，加水至 盖过所有材料，大火煮沸，转小火炖40分 钟即可。
功效:
此汤具有补益气血、强肾益精的功效。

首乌黄精猪肝汤
材料：
何首乌10克，黄精5克，猪肝200克，胡萝 卜1根，鲍鱼菇6片，葱1根，姜1小块，豌豆苗 少许，盐适量。
做法：
1、将以上药材和食材洗净；胡萝卜切块，猪肝 切片，豌豆苗、葱均切段，姜切片；将何首 乌、黄精煎水去渣留用。 

2、猪肝片用开水余去血水。 

3、将药汁煮开，将所有食材放入锅中，煮熟后
加盐调味即成。
功效：
此汤可补肾养肝、乌发防脱、补益精血。

鹿茸黄芪鸡汤
材料：
鸡肉500克，猪瘦肉300克，鹿茸5克，黄 芪10克，生姜10克，盐5克。
做法：
1、将鹿茸片放置清水中洗净；黄芪洗净；生姜去皮，切片；猪痩肉洗净，切成厚块。 

2、将鸡肉洗净，切成小块，和猪肉一起放入沸水中汆去血水后，捞出。 

3、锅内注入适量水，下入备好的材料大火煲沸 后，再改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：
此汤具有补肾益气、养血固精的功效。