冬虫夏草炖羊胎盘

功效：冬虫夏草能保肺益肾、止血化痰，适 用于体质较虚弱的支气管哮喘、隐性 哮喘以及气血不足、盗汗、肺结核、 阳痿、遗精等的辅助治疗。羊胎盘能 温中暖下、固肾养肺、养血健脾，均 为病后虚损、神经衰弱、贫血的理想 食疗。二者合炖为汤，能养肺益肾、 止咳平喘，可辅助治疗支气管哮喘、 慢性支气管炎，亦为中老年人及女性 的滋养性补品。

材料：猪瘦肉100克，生姜2片，冬虫夏草 10~15克，羊胎盘1/4~1/2个。

做法：羊胎盘洗净，用生粉、生油分别揉洗1 次，置有当归、川芎各8克的沸水中滚 沸片刻，再洗净；与其他各物一起放进 炖盅内，加入冷开水250~500毫升 （1〜2碗水量），加盖隔水炖约3小时， 进饮时方下盐。此量可供1~2人用。