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【配方】鲫鱼250克,白果15克,黄豆50克,姜2片,盐、清水各适量。
【制作】
① 鲫鱼宰好,去除鳃、鳞和内脏,洗净抹干水。
② 白果洗净,去壳;黄豆洗净。
③ 煲滚适量清水,放入所有材料,用孟获煲开后,改小火煲2小时,下盐调味即可。
【方解】鲫鱼味甘,性温,入脾、胃、大肠经,具有温补脾胃、利水消肿的功效;白果味甘、苦、涩,具有润肺、定喘、涩精止带的作用;黄豆味甘,性平,入脾、大肠经,功能健脾宽中、润燥消水。药食共奏止咳平喘、祛湿止带之功效。
【应用】适用于妇女带下属脾虚湿盛,症见带下色白清晰者宜食,但属于湿热内蕴的黄带者不宜食用。
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