萝卜：养血健胃，血虚女性清补用得着

    萝卜，又名莱菔、水萝卜、土人参。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，具有多种食用和药用价值。萝卜长于顺气，常食还能健胃养血、清热消痰，是女性清补的佳品，如血虚的女性，可以加排骨、牛肉等炖萝卜汤吃，效果更佳。

【性味】性平，味辛、甘。

【归经】归肺、脾、胃经。

【储藏】入冰箱冷藏保存。

【选购】以质脆、圆柱形、外皮完整、无破损、新鲜者为佳。

【功效说明】养血健胃，滋阴生津，清热排毒。常食调节脾胃功能，畅通气血，缓解更年期带来的不适症状。

【适合人群】适合更年期失眠、心悸、胃胀、肠气乱窜、热潮红、疲惫倦怠、头晕目眩的女性。

【用法用量】炖煮、炒食、熬粥皆可，每次200～300克。

【食用注意】萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；胡萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

调养食方

萝卜鲫鱼汤

【功效】理气养血、健脾暖胃

【用法】每日1剂

【原料】鲫鱼1条，白萝卜1／2个，精盐、姜片、葱花、植物油各适量。

【做法】鲫鱼宰杀洗净，去肠杂、鳞、黑膜，在鱼身两边各划两刀：白萝卜去皮洗净，切丝；鲫鱼沥干水分，锅上火倒植物油加热，下鲫鱼煎至两面金黄，沥净油，放入砂锅中，加适量清水，武火烧开，加入葱花、姜片、萝卜丝，盖上锅盖，中火慢炖20分钟，炖至汤色奶白，加精盐调味即可。

【功用】适用于更年期女性脾胃气虚、畏寒怕冷、倦怠无力、心绪不宁、烦躁失眠、头晕目眩等症。

羊肉炖萝卜

【功效】理气养血、健脾暖胃

【用法】每周2～3次

【原料】白萝卜1／2个，羊肉400克，姜片、料酒、精盐各适量。

【做法】白萝卜去皮洗净，切块；羊肉洗净切块；锅内放入清水，将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉；重新换水烧开后放入羊肉、姜片、料酒、精盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅炖熟即成。

【功用】适用于更年期女性体虚乏力、畏寒怕冷、潮热汗出、烦躁失眠、胃寒、恶心、食欲不振等症。