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猪肉——预防便秘

来源:国医小镇发布时间:2022/6/21
导读:猪肉——预防便秘别名:豕、豚 性味:味甘,性咸 归经:归脾、肾、胃经 营养成分:蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁 食用功效: 猪肉具有滋阴润燥、补虚养血、生津液、润肠胃的功效,对于咽喉干痛、肠道枯燥、大便秘结等病症有良好的食用疗效。Tips:猪肉性温,…

      猪肉——预防便秘

别名:豕、豚 

性味:味甘,性咸 

归经:归脾、肾、胃经 

营养成分:蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁

      食用功效:

      猪肉具有滋阴润燥、补虚养血、生津液、润肠胃的功效,对于咽喉干痛、肠道枯燥、大便秘结等病症有良好的食用疗效。

Tips:猪肉性温,不适合体胖、多痰、舌苔厚腻者以及湿热偏重者食用。
饮食宜忌:
适宜:

猪肉+黑木耳 补虚养血
猪肉+红薯 降低胆固醇
猪肉+芋头 养胃益气
相克:
猪肉+田螺 易伤脾胃
猪肉+豆类 消化不良、腹胀

      使君子蒸猪痩肉
      美容润肤、促进食欲
原料:

使君子8克,猪瘦肉末140克
调料:

盐2克,料酒5毫升,鸡粉2克,白胡椒粉2克,食用油适量
做法:
1.使君子用刀拍扁,掰开;加入放肉末的碗中;加入盐、料酒、鸡粉、白胡椒粉。 

2.注入适量清水、食用油,搅匀;将肉末倒入备好的蒸碗中。
3.蒸锅上火烧开,放入肉末,大火蒸10分钟。 

4.掀开锅盖,取出肉末即可。

      烹饪指导:

      快炒能较好地保留猪肉中的营养成分;适当放一点大蒜,可延长维生素B1在人体内的停留时间。用猪肉炖汤能清除油腻感,利于消化吸收。

 

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