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2、锅置火上,倒入清水,放入大米与红豆,以大火煮开。
3、再加入红枣、茉莉花同煮至粥呈浓稠状,调入白糖拌匀,出锅即可食用。红豆能利水除湿、和血排脓、消肿解毒,可治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿; 茉莉花能理气和中,开郁辟秽,主治脾胃湿浊不化、腹泻或下痢腹痛。二者结合食用,对肾炎有一定的食疗作用。
车前子田螺汤
材料:
车前子50克,红枣10枚,田螺(连壳)1000克,盐适量。
做法:
1、先用清水浸养田螺1~2天,经常换水以漂净污泥,洗净,钳去尾部。
2、车前子洗净,用纱布包好;红枣洗净。
3、将车前子、红枣、田螺放入开水锅内,大火煮沸,改小火煲2小时,取出药袋,加盐调味即可。
功效:
本品可利水通淋、清热袪湿,用于膀胱湿 热、小便短赤、涩痛不畅甚至点滴不出等症。
木耳海藻汤
材料:
海藻10克,黑木耳、枸杞各少许,盐少许。
做法:
1、海藻洗净,浸水;黑木耳洗净,泡发,撕片;枸杞洗净,泡发。
2、枸杞放入砂煲,倒上适量清水,大火烧开,下入海藻、黑木耳,改小火炖煮20分钟,加盐调味即可。
功效:
黑木耳具有补气养血、润肺止咳、降压、益气、润肺、补脑、凉血、止血、活血等功效,主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、便血等病症,对胆结石、肾结石等也有比较显著的化解功能,能辅助治疗肾炎。
茯苓鸽子煲
材料:
鸽子300克,茯苓10克,盐4克,姜片2克,葱花少许。
做法:
1、将鸽子宰杀,洗净,斩成块,入沸水中汆去血水;茯苓洗净。
2、净锅上火倒入水,放入姜片,下入鸽子肉、茯苓大火煮开,转小火续煮1小时,加盐调味后撒上葱花即可。
功效:
茯苓与鸽肉合用,对体虚、水肿、肾炎等有一定的食疗作用。
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