妇女更年期综合症药膳

妇女从中年到老年阶段的过渡时期，称为更年期，一般发生在 45—52岁之间。在更年期，有10—30%的妇女可出现不适症状。如月经不调，植物性神经功能障碍性症状，神经精神性症状，新陈代谢及营养障碍性症状等。临床表现头晕、潮热、自汗、心烦、纳少、月经紊乱、周期不定，或1月数行，或数月不至，血量忽多忽少。

药膳推荐：

◆ 甘草大枣炖鹌鹑

材料：鹌鹑3只，甘草10克，猪瘦肉30克，大枣10克，生姜3克，盐4克。

做法：

1. 甘草、大枣分别放入清水中润透，洗净。

2. 猪瘦肉洗净，切成小方块；鹌鹑洗净与猪瘦肉一起入沸水中汆去血沫后，捞出。

3. 将备好的所有材料装入炖盅内，加适量水，入锅炖40分钟后，调入盐即可。

功效：鹌鹑具有补肾阳、补气血、增强性欲的功效；大枣具有补血益气的功效；甘草能调和药性。以上几味配伍同用，对肾阳亏虚型更年期综合征有疗效，可缓解性欲减退、腰膝酸软、面色暗沉等症状。

◆ 核桃仁沙参汤

材料：核桃仁50克，沙参20克，生姜4片，红糖5克。

做法：

1. 将核桃仁冲洗干净；沙参洗净。

2. 砂锅内放入核桃仁、沙参和姜片。

3. 加水用小火煮40分钟，调入红糖即可。

功效：核桃仁具有补肾生髓、益智补脑、润肠通便等功效，对更年期女性肾虚腰痛、骨质疏松、失眠健忘以及胃肠蠕动功能减弱等症状均有较好的改善作用；沙参滋阴生津，可改善皮肤缺乏水分、干燥枯槁、皱纹横生等症状。长期食用本品能有效缓解更年期综合征，也能延缓衰老、美容养颜。

◆ 黄芪红茶

材料：黄芪15克，红茶1包。

做法：

1. 黄芪洗净。

2. 将黄芪放入锅中，加入适量水，煮至沸腾后再煮5分钟。

3. 加入红茶，煮5分钟左右，晾温即可饮用。

功效：本品能补气宽中、敛阴生津，对调理更年期综合征非常有益。

小知识：红茶具有提神消疲、生津清热、利尿排毒、健脾养胃的作用，常喝红茶还能起到抗癌的功效。

◆ 百合绿豆菊花粥

材料：鲜百合30克，绿豆80克，菊花适量，大米200克。

做法：

1. 绿豆洗净，泡发；百合洗净，切片；菊花洗净；大米洗净。

2. 锅置火上，倒入清水，放入绿豆、大米煮至米粒开花。

3. 加入百合同煮至浓稠状，撒上菊花略煮即可。

功效：此汤不仅养心安神，而且清热润肺，对失眠、咽喉肿痛、内火旺盛等更年期综合征有食疗作用。

小知识：绿豆味甘，性寒，具有清热解毒、消肿通气、利尿、祛痘、补益元气等作用。