尿路感染药膳

路感染是由细菌侵入泌尿道，在局部产生炎症反应，菌种以大肠杆菌最为多见，尿路感染可分为上尿路(输尿管炎、肾盂肾炎)和下尿路(尿道炎、膀胱炎)感染两类，下尿路感染可单独存在，而上尿路感染则常伴发下尿路感染，典型的临床表现是尿频、尿急、尿痛、腰痛，呵伴有不同程度的发热。

本病应多饮水，保持尿量每日达2000毫升，以减少细菌繁殖机会，达到对尿路冲洗、清洁的目的。在慢性期或缓解期最好每日清晨空腹饮水500毫升(不宜含糖)，在夏季因汗多还需增加水分摄入，对伴有肾炎及浮肿、少尿者，则不宜多饮水。少食菠菜以免形成结石，忌服辛辣刺激物如韭菜、蒜、胡椒粉、姜等，发病期间忌食温性食品，如羊、狗、兔肉和油腻食品。

药膳推荐：

◆ 绿豆薏米粥

材料：大米60克，薏米40克，玉米粒、绿豆各30克，盐2克。

做法：

1. 大米、薏米、绿豆均洗净泡发；玉米粒冼净。

2. 锅置火上，倒入适量清水，放入大米、薏米、绿豆，以大火煮至开花。

3. 加入玉米粒煮至浓稠状，调入盐拌匀即可。

功效：薏米可利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓；绿豆可消肿通气、清热解毒。此粥具有清热解毒、利水消肿的功效，适宜尿路感染患者食用。

◆ 黄瓜蒲公英粥

材料：黄瓜、大米各50克，鲜蒲公英30克。

做法：

1. 黄瓜洗净，切成薄片；蒲公英洗净，切碎；大米淘洗干净。

2. 粥锅加适量水煮开，放入大米煮至浓稠状。

3. 加入黄瓜片、蒲公英末略煮片刻即可。

功效：本粥具有清热解暑、利尿消肿之功效，适用于热毒炽盛、病毒感染，对尿路感染有一定食疗作用。

小知识：黄瓜味甘、甜，性凉，具有利水利尿、清热解毒、健脑安神、降压降脂、减肥强体、抗衰老的功效。

◆ 通草车前子茶

材料：通草、车前子、玉米须各5克，白糖15克。

做法：

1. 将通草、车前子、玉米须洗净，盛入锅中，加600毫升水煮茶。

2. 大火煮开后，转小火续煮15分钟。

3. 最后加入白糖即成。

功效：通草清热利尿、通气下乳；玉米须利尿消肿。本品清泄湿热、通利小便，可治尿道炎、尿石症，小便涩痛、困难、短赤、尿血等症。

小知识：玉米须味甘性平，具有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。

◆ 乌梅甘草汁

材料：乌梅、甘草、山楂各适量，冰糖适量。

做法：

1. 乌梅、甘草、山楂分别洗净。

2. 将乌梅、甘草、山楂放入锅中，加适量水，煮至沸腾。

3. 加入冰糖，续煮至溶化即可。

本品可杀菌抑菌、生津止咳，对感染大肠杆菌引起的尿路感染(尿频、尿急、尿痛)、久泻、便血、尿血有食疗作用。

小知识：乌梅味酸、涩，性平，具有保护肠胃、消除便秘、增进食欲、抗衰老、解毒止呕等作用。