晩饭吃少，像穷人一样才好

民间有句俗语说：“早饭吃饱，午饭吃好，晚饭吃少。”这是很有道理的，对身体也是很有好处的。不过，因为工作和生活节奏的原因，现在很多人却倒了过来，变成“早饭吃得少，午饭吃不好，晚饭酒菜饱”，其实这对人的健康是很不利的。

如果晚餐吃得太多，就很容易引起失眠，还会造成一系列的麻烦。例如晚间没有其它活动，或进食时间较晚，而晚餐吃得又过多，就可引起胆固醇升高，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根；晚餐过饱还会使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其它部位，诱发失眠。所以，与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。

想拥有苗条身材的女士，晚上千万不要吃甜食，因为这时候吃甜的，无疑是在向肥胖招手。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等的白糖代谢活性在一天24小时不同的阶段中会有不同的改变摄取白糖后立即运动，就可抑制血液中中性脂肪浓度升高，而摄取白糖后立刻休息，结果则相反’久而久之会令人发胖。

现在越来越多的人开始奉行素食主义，又环保又健康。无论你是不是一个素食主义者，晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，含蛋白质、脂肪类食物则越少越好。因为晚餐吃素可防癌。而偏素的碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

以上说了那么多晚餐应该吃什么不应该吃什么，那到底晚上什么时候吃饭最合适呢？答案是傍晚6点左右吃晚餐最合适。因为人的排钙高峰期通常在进餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使屎中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，就会逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进食晚餐较合适。

如果您想拥有健康的身体，苗条的身材，今天开始就遵照以上的要求，科学吃晚餐吧！