对症焦虑、抑郁的食疗药膳：石斛麦冬猪心汤

石斛麦冬猪心汤

【功效】

中医认为石斛能“除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精”，  “久服，厚肠胃”；而麦冬有安魂定魄的功效。中医认为猪心性平味甘成，有养血安神、补血的作用，可用于心悸失眠。此汤清润可口，能定神定志、清热养心。

【原料】

猪心1个，猪瘦肉250克，生姜3片，石斛、生地黄各25克，麦冬30克，莲子20克。

【制法】

药材浸泡，洗净；猪心剖开洗净；猪瘦肉洗净。一起放进煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供3～4人用。