对症焦虑、抑郁的食疗药膳：银耳百合鸽蛋汤

银耳百合鸽蛋汤

【功效】

百合含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补、润肺止咳、清心安神之功效，尤对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。配以滋阴润燥、益气的西洋参，滋阴润肺、养胃生津的银耳为汤，适于阴虚阳亢类的烦恼、心神不定、焦虑多忧的人群。

【原料】

三鸽蛋8个，冰糖适量，百合30克，蚕洋参12克，银耳20克。

【制法】

各物洗净。银耳浸泡，去梗，撕为小朵。一起放进锅内，加入清水1500毫升(约6碗水量)，武火滚沸后，改文火滚沸10分钟，捞出蛋，去壳，放回继续滚沸10分钟后下冰糖便可。此量可供1～2人用。