调养肺脏——药膳（2）

2、净锅上火倒入水烧开，下入白果、银耳、水发百合煲至熟。 

3、放入冰糖，煲至完全溶化即可。

白果可敛肺定喘、止带缩尿；百合可清 火、润肺、安神；银耳可滋阴润肺、美容护 肤。此品具有补气养血、滋阴润肺、强心健体 的功效。

百合沙参汤
材料：
水发百合15克，水发莲子30克，沙参1 根，冰糖适量。
做法：
1、将水发百合、水发莲子均洗净备用。 

2、沙参用温水清洗备用。 

3、净锅上火，倒入矿泉水，调入冰糖，下入沙参、水发莲子、水发百合煲至熟即可。
功效：
百合可清火润肺、养心安神；莲子清心醒脾、补脾止泻、养心安神；沙参可清热养阴、润肺止咳。此品具有养阴润肺、滋阴补血的功效。 

灵芝玉竹麦冬茶
材料：
灵芝5克，麦冬6克，玉竹3克，蜂蜜适量。
做法：
1、将灵芝、麦冬、玉竹分别洗净，一起放入锅 中，加水600毫升，大火煮开，转小火续煮 10分钟即可关火。 

2、将煮好的灵芝玉竹麦冬茶滤出，倒入杯中，待茶稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可 饮用。
功效：
灵芝可补气安神、止咳平喘；麦冬、玉 竹都可滋阴生津、润肺止咳。此品具有滋阴润 燥，止咳平喘、增强体质的功效。

麦冬竹茹茶
材料:
麦冬10克，竹茹10克，绿茶3克，冰糖10克。
做法:
1、麦冬、竹茹洗净备用。 

2、将麦冬、竹茹、绿茶放入砂锅中，加400毫 升清水。
3、煮至水剩约250毫升，去渣取汁，再加入冰糖煮至溶化，搅匀即可。
功效:
麦冬有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦的 作用；竹茹可清热化痰、除烦止呕；冰糖补中 益气、和胃润肺。此品具有养阴生津、润肺止 咳的功效。