对症焦虑、抑郁的食疗药膳：莲子榄仁桂圆肉猪瘦肉汤

莲子榄仁桂圆肉猪瘦肉汤

【功效】

酸枣仁属镇静安神类中药，有益心肝、安神、敛汗生津，多用于心肝血虚所致的失眠、心悸、心烦、怔忡及自汗、盗汗、津伤口渴等症。药食兼之的榄仁性平味甘，能养心益智。桂圆肉为性平味甘的养心安神类中药。此汤适用于心悸怔忡、神志不宁的悲观抑郁人群。

【原料】

猪瘦肉200克，生姜3片，莲子20个，桂圆肉10个，榄仁10个，酸枣仁10克。

【制法】

各物洗净。莲子去心，稍浸泡；猪瘦肉切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火滚沸后，改文火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供2～3人用。