对症焦虑、抑郁的食疗药膳：合欢金针菜解郁汤

合欢金针菜解郁汤

【功效】

古人云：“合欢解忿、萱草忘忧。”宝欢即中药合欢皮，萱草即金针菜，并以渗湿健脾的茯苓、行气解郁的郁金、退热除烦的浮小麦、清心宁神的百合配伍，此汤有解郁忘忧、宁心安神之功，有益于烦恼、抑郁的女性之用，亦可辅助治疗气、血、痰、湿、食诸般郁症。

【原料】

金针菜30克，红枣6个，猪瘦肉150克，生姜3片，合欢皮15克，茯苓12克，郁金10克，浮小麦30克，百合15克。

【制法】

各物洗净。红枣去核；金针菜挤干水，再洗净。一起下瓦煲，加入水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，下适量盐便可。此量可供3～4人用。