排毒祛痘功效排行——绿豆

●说明及别名：绿豆又名青小豆、菜豆、植豆。

●性质：寒性。

●适用者：一般人群均可食用。皇不适用者：肠胃不佳、容易腹泻者。

●绿豆营养功效

绿豆富含膳食纤维，能降低胆固醇及血脂含量，并帮助肠道蠕动，通便顺畅，排毒祛痘；B族维生素可维持神经机能正常运作；维生素C和维生素E能养颜美容、细滑皮肤；钾可帮助人体排出多余水分、消除水肿。

●适宜摄入量：男性20~80克，女性20～60克，儿童20～40克为宜。

●营养成分表

    每100克膳食纤维平均含量6.4克

    每100克钾平均含量787毫克

    每100克皂素平均含量500毫克

每100克植物甾醇平均含量23.2毫克

●绿豆主功效：清热祛痘、排毒解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿。

●主要营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸、钙、磷、铁。

●识别及注意事项

    绿豆中的有机酸和维生素，容易因为加热时间过长而受到破坏，使得绿豆营养功效大打折扣，因此在煮绿豆汤时，最好用热水和绿豆一起快煮。

●绿豆的排毒祛痘成分

    膳食纤维：膳食纤维的吸水溶胀性有利于增加食糜的体积，刺激 ，胃肠道的蠕动，并软化粪便，促进排便和增加便次，减少粪便在肠道中的停滞时间及粪便中有害物质与肠道的接触，保持肠道清洁，从而排毒祛痘。

    钾：绿豆中的钾含量高，能帮助盐分排出体外，以免体内累积过多的钠使血压上升，对于高血压的预防有益。

●绿豆的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：体质燥热，进食油腻、辛辣的食物会使人体产生热毒，引发痘痘和痤疮，绿豆中含有的膳食纤维能散去体内热毒，使痘痘逐渐消退。

    解毒美肤：绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并且不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质多具有抗氧化能力，促使人体排出毒素之余，还能美化肌肤，使皮肤清透无负担。

●绿豆食法指要

  ★薏仁绿豆汤

    材料：绿豆、薏仁、青梅、金橘饼、佛手糖萝卜、京糕条、白糖、莲子、金丝蜜枣、糖桂花、玫瑰花。

    做法：1.先将绿豆拣好，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止；

          2.薏仁、蜜枣淘洗干净，放入小碗与绿豆同时蒸煮；

          3.将青梅、金桔饼、佛手萝F、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份；

          4.最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁、蜜枣、莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

    功效：祛痘排毒，清凉解暑。

●绿豆的饮食宜忌

    【宜】热性体质及易患痘疮毒者尤其适宜食用绿豆。

    【宜】绿豆适合中暑的人食用。

    【忌】脾胃虚弱者不宜多吃绿豆。

    【忌】慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者忌多食绿豆。